食品用洗滌劑檢測的重要性
餐具洗滌劑在使用時(shí)有許多地方值得注意。否則，不但達(dá)不到預(yù)期的去污效果，還可能帶來麻煩。清洗不徹底的餐具會有洗滌劑的殘留，而洗滌劑中的化學(xué)成分以及可能帶入的有毒有害成分。
如果長期攝入產(chǎn)生累積效應(yīng)會威脅到人體健康，甚至引發(fā)疾病。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，人們對餐具洗滌劑的要求不再局限于洗得干凈，而是希望產(chǎn)品更安全、更環(huán)保。
消費(fèi)者在購買餐具洗滌劑產(chǎn)品前，應(yīng)仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識或說明書。正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的餐具洗滌劑產(chǎn)品包裝整齊、明確，特別是標(biāo)簽（或標(biāo)貼）商標(biāo)圖案印刷清晰（圖案套印準(zhǔn)確、不模糊），無脫墨現(xiàn)象。
產(chǎn)品使用說明書或產(chǎn)品標(biāo)簽的內(nèi)容應(yīng)包括產(chǎn)品名稱、性能、用途、主要有效成分、使用方法、注意事項(xiàng)（必要時(shí)注明安全警告）、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品類型、生產(chǎn)許可證標(biāo)志和編號、凈含量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期（或批號和限用日期）、生產(chǎn)者名稱、地址及郵政編碼等文字、圖示及警示內(nèi)容（機(jī)洗產(chǎn)品必須標(biāo)明“適用于機(jī)洗”等字樣）。

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第三方檢測中心的食品用洗滌劑檢測流程
1、溝通需求：了解待檢測項(xiàng)目，確定檢測范圍；
2、報(bào)價(jià)：根據(jù)檢測項(xiàng)目及檢測需求進(jìn)行報(bào)價(jià)；
3、簽約：簽訂合同及保密協(xié)議，開始檢測；
4、完成檢測：檢測周期會根據(jù)樣品及其檢測項(xiàng)目/方法會有所變動，具體可咨詢；
5、出具檢測報(bào)告，進(jìn)行后期服務(wù)；

食品用洗滌劑檢測標(biāo)準(zhǔn)
GB 14930.1-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 洗滌劑》

食品用洗滌劑檢測項(xiàng)目
1、外觀：液體產(chǎn)品不分層，無懸浮物或沉淀，粉狀產(chǎn)品均勻無雜質(zhì)，不結(jié)塊。
2、氣味：不得有其它異味，加香產(chǎn)品應(yīng)符合規(guī)定香型。
3、穩(wěn)定性：于-3℃～10℃的冰箱中放置24小時(shí)，取出恢復(fù)至室溫時(shí)觀察無結(jié)晶，無沉淀；（40±1）℃的保溫箱中放置24小時(shí)，取出立即觀察不分層，不渾濁，且不改變氣味。
4、總活性物含量≥15%
5、PH值：4.0~10.5
6、去污力：不小于標(biāo)準(zhǔn)餐具洗滌劑
7、熒光增白劑：不得檢出
8、甲醇≤1mg/g
9、甲醛≤0.1mg/g
10、砷≤0.05mg/kg
11、重金屬≤1mg/kg
12、菌落總數(shù)≤1000個(gè)/g
13、大腸菌群≤3個(gè)/100g


食品用洗滌劑檢測范圍
食品用洗滌劑包括手洗餐具用洗滌劑、機(jī)洗餐具用洗滌劑和食品工業(yè)用（含復(fù)合主劑）洗滌劑。根據(jù)用途不同，又分為A類和B類，
A類產(chǎn)品：可以直接用于清洗食品的洗滌劑。
B類產(chǎn)品：用于清洗餐飲具及接觸食品的設(shè)備，管道，容器，包材的洗滌劑。

食品用洗滌劑是指用于洗滌和清潔食品、餐飲具以及接觸食品的工具和設(shè)備、容器和食品包裝材料的物質(zhì)。本文帶大家聊聊食品用洗滌劑檢測的相關(guān)知識吧。